Oli minerali negli alimenti

L’EFSA, Agenzia europea per la sicurezza alimentare, ha pubblicato il proprio parere sull’esposizione dei consumatori agli oli minerali (moh – mineraloilhydrocarbons) attraverso la dieta. Il CONTAM (Contaminants in the Food Chain panel) di EFSA raccomanda di rivedere le dgadi alcuni moh a bassa o media viscosità utilizzati nel settore alimentare. Quanto all’esposizione a moh aromatici, le informazioni sono scarse e il panel può solo affermare che è un potenziale rischio per la salute. EFSA raccomanda di migliorare i metodi di analisi, la raccolta dati e il monitoraggio, e indica anche le future priorità di ricerca.

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